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南島に来たら食べてみて 〜チーズロール

2014.06.18 Wednesday
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    「チーズロール」と検索してみたら、日本ではクリームチーズのロールケーキがたくさん出てきました。 それはそれで、とてもおいしそうなのですが、ここニュージーランドで「チーズロール Cheese roll」と言ったら、別物が出てきます。

    Cheese rollとは!

    なんてことはない。 薄切りの食パンにチーズと細かく刻んだたまねぎを載せ、お好みのソースをかけて、くるくると巻き、トーストしたものです。

    ウィキペディアを見てみたら、Place of origin(原産国?)が しっかり New Zealand になっていました。
    タイトルには南島と書きましたが、どうもOtago(オタゴ)地方で多く売っているみたいで、ダニーデンやクイーンズタウンなどでは、どのベーカリーでも見かける定番メニューだそうです。
    クライストチャーチのベーカリーでも時々見かけます。
    ウィキペディアのレシピでは、基本は食パンにチーズとなっていて、後はお好みでたまねぎ、ウスターソース、オニオンスープの素、更にはパイナップル、コーンを巻いちゃうようです。

    そして、最も重要なことは、お好みで加えるたまねぎなんかはパンに巻く前に調理しておくことだそうです。
    それから、きちんと巻くために、耳の部分をちょいと潰したり、楊枝で留めたりするのが良いとアドバイスもありました。

    とってもシンプルでお料理のうちに入らないくらいのレシピではありますが、このとろけたチーズとたまねぎの組み合わせは、なかなかおいしいです  私はBBQソースを加えるのが好きです

    自分で作るのも簡単ですが、南島南部では学校などでチャリティーのために売ったりすることも多ですので、そこでご馳走になるのも良いですね。 ちなみにチャリティーでよく見かけるのは Sausage sizzleです。これもなんのことはない、BBQで焼いた短めの太いソーセージをこれまた薄切りの食パンに載せ、たまねぎの刻んだものやトマトソースなどをかけてくるっと包んだものです。 こちらもシンプルかつ結構おいしいスナックです。

     

     


                
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