2012年09月の記事 | JTCでござる！

Daylight Saving、One Tree Hillの桜

2012.09.25 Tuesday

今週の日曜日30日から、Daylight Savingと呼ばれる夏時間に変わります。
土曜日に寝る際、時計を1時間進めて寝て下さい。
日本との時差は4時間になりますね。

ニュージーランドは9月の最終日曜日から4月の第一日曜日まで半年間夏時間となります。
今はだいたい夜6時過ぎに暗くなりますが、1時間時間が早くなりますので、これからは7時過ぎまで、そして夏には9時前ぐらいまで明るくなります。

その分、朝は暗くなってしまいますが、仕事が終わった後にスポーツをしたり、バーでワイン

を飲んだりと時間を有効に活用できます。

春になったのかな・・・という間にもう夏時間ですが、今オークランドのOne Tree Hillでは桜が咲いてます

日曜日に訪れた時には、はじっこの数本の木が満開に近く、まだ入り口近くの木はつぼみでした。
残念ながら写真は撮ってこなかったので、お時間のある方はぜひ行ってみてください。

もうずいぶん大きくなりましたが、子羊

もいてかわいらしいですよ。

ニュージーランド製のスキンケアブランド Trilogy

2012.09.21 Friday

ニュージーランドの人気のお土産のひとつにクリームがあります。
保湿効果やお肌を柔らかくするという、羊の毛の油から作られたラノリンクリームは、どこのお土産やさんに行っても売られています。
また、羊のプラセンタ(胎盤)クリームもしわとりクリームとして人気です。

その他には、ニュージーランドでよく見られるお花、Kowhai(コーファイ)、Pohutukawa(ポフツカワ)、Manuka(マヌカ)のハンドクリームなども定番です。
Pacifica Skincareという会社の製品ですが、こちらもニュージーランド製品です。

クリームだけではなく、ニュージーランド製のスキンケア商品もたくさんあります。
Linden Leaves、Evolu、Living Nature、Scully'sなどのお店があげられます。
Linden Leavesのクリーム、ボディオイルもお勧めですので、いつかの機会にご紹介します

今日はその中でも、Trilogyというブランドをご紹介します。
お店の概要を知りたい方はホームページをチェックしてみて下さいね。
日本語版もあります。

クレンジング、化粧水、乳液などのスキンケア商品から、ボディクリームやシャンプーなどのヘアケアまで取り扱っています。
その中でも定評があり、一番人気なのは、これ、ローズヒップオイルです。

ローズヒップオイル自体、しわやしみ、にきびの跡を目立たなくしたり、お肌を明るくする効果があります。
このローズヒップオイルもまた、しわを目立たなくして、つるつるに、そしてしっとりとさせてくれます。
もちろん美白効果もあります。

乾燥肌の方にも、オイリー、混合肌の方、そして敏感肌の方にも優しいオイルですので、ぜひ朝晩、試してみて下さい。

ニュージーランドの薬屋さん、Farmersなどのデパート(?)にて販売されています。
お値段はだいたい$24前後。

また、日本でも販売されているようですので、興味のある方は最寄のお店やネット販売を覗いてみて下さいね。

ニュージーランドはオーガニック系のスキンケア用品が多く、Trilogyもその一つです。
自分のお気に入りをぜひ探してみて下さい。

The Hobbit (ホビット)の予告編が公開！

2012.09.20 Thursday

ニュージーランドがロケ地になっている有名な映画のひとつ

ロード・オブ・ザ・リング！

そのロード・オブ・ザ・リング3部作、

・ロード・オブ・ザ・リング / 旅の仲間 (2001年)
・ロード・オブ・ザ・リング / 二つの塔 (2002年)
・ロード・オブ・ザ・リング / 王の帰還 (2003年)

の話より前のエピソードにあたる

The Hobbitの1部作、

The Hobbit: An Unexpected Journey
(邦題: ホビット　思いがけない冒険)

の予告編が今日公開されました！

コチラでごらんになれます。

New Zealand Herald というオークランドエリアの新聞のページからなので
日本語字幕はありませんが、英語の勉強(?)にも是非！

ロード・オブ・ザ・リングって英語だと？

1.The Road of the Rings
2.The Road of the Lings
3.The Lord of the Rings
4.The Lord of the Lings

正解は

3.The Lord of the Rings
です。楽勝(?)ですか。

ちなみに直訳ですが、

1.The Road of the Rings 指輪の道
2.The Road of the Lings リング(魚の種類)の道、ギュウリュウモドキ(植物)の道
3.The Lord of the Rings 指輪の王、指輪の主
4.The Lord of the Lings リングの主、ギュウリュウモドキの主

となります。。。これもRとLで意味が変わってしまいますね。。。

ニュージーランドの魚を食べる

2012.09.18 Tuesday

ビーフ、チキン、ポーク、ラム、とニュージーランドでお肉を食べる機会は多いと思います。
むしろお肉ばっかりで魚が食べたいな～でも名前見ても何の魚かわからないし・・・という人も多いのではないでしょうか。

↓魚やさんではこうして一匹丸ごと売られています。

私もその一人ですが、最近ようやく魚を買って食べる機会が増えてきました。
今回はよく行くオークランドのFish Martから、魚を紹介します。

まずはよく見るこちらから。　

↑Salmonはおなじみ。　　　　↑Trevally　和名はシマアジ。
サケですが、和名は　　　　　　お刺身がおいしいです。
マスノスケだそうです。

↑Ruby Fish　和名はナンヨウハチビキ　　　　　　　↑こちらもおなじみSnapper
新鮮なものは刺身も絶品。　　　　　　　　　　　　　　タイ(ゴウシュウマダイ)
その他、煮ても焼いても蒸してもおいしい。　　　刺身、焼き魚、煮魚などなんでも。

↑Jack Mackeral　　　　　　 ↑Lemon Fish　　　　　　　　　　↑Catfish
マアジ　　　　　　　　　　　 Rigとも呼ばれる、ホシブカ。　　　ナマズ
フライなど。　　　　　　　　真ん中の細い魚です。　　　　　　フライ、フリッター　　　
　　　　　　　　　　　　　　　焼き魚、フライなどに適している。

↑Parore　　　　　　　　　　　　　　　　↑Kahawai
和名はシマメジナ。　　　　　　　　　　和名はオキスズキだそうですが、
煮付けや竜田揚げなど。スズキ科ではないようです。
　　　　　　　燻製に適しています。

英語だけではなく、マオリ語からなるお魚も多いですので、名前から何の魚か探すのも難しいですね。

その日によって異なる魚が売られていますので、写真はほんの一例です。
他にもTarakihi(シマクロダイ、フエフキダイ)、John Dory(マトウダイ)、Hoki、Hapuka(アラ、クエ)、Mullet(ボラ)など様々な魚がニュージーランド沖でとれます。

もちろん、サーモン、マグロ、ホキなどは切り身として売られていますよ。

一匹まるまる買っても、無料でさばいてくれますので、お好きなように、刺身用、3枚おろし、煮物用などにおろしてもらって下さい。　

←こちらで

ぜひお肉だけではなく、ニュージーランドの魚も試して見て下さい！

羊の数　対　牛の数　in ニュージーランド

2012.09.13 Thursday

先日羊の数についてご紹介しましたが、
ニュージーランドにいる牛の数はどれくらいだと思いますか？
”羊の国ニュージーランド”というくらいなので、

羊の数>牛の数

でしょうか？

ニュージーランドにいる乳牛の数は約6,200,000頭(約620万頭)です。
ということは、羊の数(約3,190万頭) > 乳牛の数(約620万頭)でやっぱり羊のほうが断然多いです。

牛って乳牛だけじゃないですもんね。

肉牛もいます。ニュージーランドにいる肉牛の数は約3,900,000頭(約390万頭)です。
でも、乳牛・肉牛を両方足しても約1,010頭とやはり羊のほうが多いのは確かです。

肉牛といえば、ステーキ屋さんでどでかい肉の塊を食べることがありますが、
どこの部分がなんなの？となったりします。

そんな牛肉の部位を少しまとめてみました。
(素人調べなので正確ではないかもしれません汗)

牛肉の部位

Chuck: 肩ロース、すき焼きやしゃぶしゃぶ向き

Brisket: むね肉、肩バラ肉

Fore Shank: 前すね肉　ポトフなどの煮込み向き

Rib: あばら肉

Short Ribs: あばら肉、骨付きショートリブ　焼肉向き

Plate: カルビ、バラ　カレーやシチュー向き

Short Loin: あばら骨の後ろの背中の部位、Loinで腰という意味
-T-bone, Club Steak, Porterhouseが取れる部分

Sirloin: 腿(もも)肉のすぐ上　さらにTenderloinという部分がもっとも柔らかい部位
-Fillet(ヒレ)が取れる部分

Flank: わき腹肉、もも肉

Rump: 外もも肉、そのままランプとも

Round: 外もも肉

Hind Shank: 友すね肉　ゼラチンが豊富

へぇーですね!

次からステーキ屋さんなどでお肉頼む際の参考に(?)・・・。

以前の記事の最後、

羊の数世界いちはどこだと思いますか？
1.パキスタン
2.アメリカ
3.中国
4.オーストラリア

の答えは3.中国でした。

Author : JTC
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ニュージーランドで洋服を買う

2012.09.12 Wednesday

海外に来たからには、海外の洋服を買いたい、と思う方もいるのではないでしょうか。

ニュージーランドの洋服屋さんは、国内どこにいっても同じ店構えですが・・・けっこう安いのでお買い得だったりします。

代表的なお店は・・・

Glassons、Supre、Dotti、Valley Girl、Max、Cue、Country Road、Cotton On、Jay Jays、Just Jeans、子供服のPumpkin Patch、靴屋さん、Hannnahs、Overlandなどがあります。

↑このあたりは若い子に人気です。

↑カジュアルな洋服。

だけど実は、Max、Pumpkin Patch、靴屋さんを除いて全部オーストラリアのお店だったりします。。。
ニュージーランドは小さい国ですから、自国のブランドは少ないのが実情です

Maxがニュージーランドのお店だったということに逆に驚いたぐらいです。

また、デザインもかなり違うなあ、と感じます。
男性服にはそれほど違いはないのですが、なかなかシンプル、という服が少なく、これがついていなかったらなあ・・この色じゃなかったらなあ・・・なんて思うことがありますが、人によってはそれも着こなしがいがあるのでしょうね。

サイズも小さいものもありますし、オークランドでは、アジア人経営のお店もあるので、サイズに困ることはあまりないのですが、やっぱりデザインが・・・。

それでもたまにこれだ、と思うものにもめぐり合えます。

あとは、ちょっとしたパーティ用の洋服

もけっこう揃っています。
日本ではパーティ用の洋服はお値段はりますが、こちらは安くてかわいいドレスがたくさんあります。

日本ではえっ

と思うような、デザインの服を着ていても、あら、それ素敵ね、なんてKiwiから声がかかりますよ。
どんなかっこうしてようが、ニュージーランド人は気にしませんので、自分なりのおしゃれを楽しめます。

ぜひニュージーランドに来た際には洋服屋さんも覗いて見て下さい。

ニュージーランドの羊の数

2012.09.11 Tuesday

ニュージーランドを代表する動物といえば、

羊

です。

ニュージーランド総人口 < ニュージーランドにいる羊の数、
とよく言われますが実際どのくらいなのでしょうか？

ニュージーランドの総人口は

4,441,334人(約440万人)で

羊の数が、

約31,900,000頭 (約3190万頭)

です。つまり、ひと1人に対して約7頭、の割合です。

多い(?)のでしょうか？よくわかりません。。。

日本のケースで同じ計算をしてみると、

日本の総人口は

約127,799,000人 (約1億2700万人)

羊はというと

約12,000頭 (約1万2000頭)なので

日本の場合、ひと1人に対して約0.00009頭となります。ん？
そりゃそうですね、羊より人口のほうが断然多いので。。。
ニュージーランドとは逆に、羊1頭に対してひと10,583人、の割合なわけです。

ひと1人に対して7頭のニュージーランドはやっぱりすごいようです。
しかし、いろいろ調べてみるとさらにすごい数字が！？
1982年はニュージーランド最多の約70,300,000頭 (約7000万頭)がいて、人口は約318万人しかいなかったそうなので、
ひと1人に対して22頭の羊がいたことになるそうです。
羊の国とはいうものの羊の数は減り、人口、特に移民者の数は増えている、
というのが実際のところみたいです。

いっぱい数字が並んだりで少しゴチャゴチャになってしまいましたが、
ニュージーランドはやはり羊の国ってことに間違いはなさそうです。。。

ちなみに羊の数世界一はどこだと思いますか？

1.パキスタン
2.アメリカ
3.中国
4.オーストラリア

正解はまたの機会に！

Cornell Instituteさん(専門学校)のランチにお邪魔してきました！

2012.09.06 Thursday

昨日のお昼はCornell Instituteのクッカリーとホスピタリティの生徒さんによるランチにお呼ばれしてきました。

メニューはコチラ！

って小さすぎて見えないですよね。

Entree
①Chestnut & Chorizo Soup　
②Croquettes of Serrano Ham　
③Herb Patato & Fetta Filled Pastrles w Baba Ghonoush
④Stuffed Mushrooms w Cheddar & Cream Cheeses

Main Course
①Lamb Tagine with Tomatoes & w rice pilaf'n seasonal vege's
②Haricot beans w clams
③Rice Pilaf w Mushrooms & Pine Nuts
④Eggplant Stuffed w Lamb & w Turkish Herb
　Potato & Salad
⑤Mushrooms & Green Bean
　Sauted w Halumi Cheese & Hash Browns
⑥Chicken Kebab Turkish served on Pilaf Rice + Cucumber,
　cherry Tomato & Olives

Dessert
①Andalucia Almond Cake
②Orange Brandy Pancake
③Turkish Coconut & Milk Pudding.
④Rolled Mixed berry Sponge

どれもおいしそうなのですが、
Entree　③

Main Course　①

Dessert　①

を選択しました。

サーブしてくれたのはホスピタリティの生徒さんで料理を作ってくれたのがクッカリーの生徒さんだそうです。
③のHerb Patato & Fetta Filled Pastrles w Baba Ghonoushの
Baba Gonoushって何？と聞くと、ナスとニンニクをペーストにしてオリーブオイルと混ぜたもの、とちゃんと教えてくれました。
このババガーノウシュ(?)、言いにくいですね。。。とても美味しかったです！

テーブルマナーやプロフェッショナルなホスピタリティを学びたい方、
またはこんな料理を作ってみたい、興味がある、という方は是非Cornell Instituteへ！！
同じようなお食事会に実際に行って、自分の目で確認することも可能です。

日本人カウンセラーのタカさん↓もいるので安心です

ご相談、ご質問等ありましたらコチラへどうぞ

ニュージーランドのおいしいもの　⑦カフェブランチ

2012.09.04 Tuesday

ニュージーランドのおいしいもの、続きます。
今回は

カフェでのブランチ

平日の朝はコーヒーをTake Awayして簡単に・・という人も多いですが、土日になると午前中は、カフェでゆっくりとブランチをとる家族も見られます。

シリアルやトースト、フルーツなどの朝食らしいメニューもありますし、チキンサラダや、ステーキサンドイッチなどがっつり食べることもできます。
お店それぞれ違いますが、メニューは、All Day Menuだったり、Breakfast、Lunchと分かれていたりしますが、ある一定の時間まではBreakfastメニューが楽しめます。

た～くさんメニューがありますので絞りきれませんが、お勧めのメニューをご紹介します。

まずはこちら。

　

Eggs Benedict
ポーチドエッグとイングリッシュマフィンにオランデーズソースがかかっています。
オランデーズソースとはバターとレモン果汁と卵黄で作られたソースとか。
マフィンの上にはベーコンやサーモンなどを選ぶことができます。
お店によって形は違いますので、さまざまなカフェで試してみるのもよいですね。

なんとなくいつも選んでしまうのは、こちら。

　　　

フレンチトーストです。
トーストの上に焼いたバナナがのっかっているのは特に珍しいこともありませんが、こちらのフレンチトーストにはたいていベーコン

もついてきます。
そしてその上からメープルシロップを・・・日本ではあまり考えられない組み合わせですよね。
ところがけっこういけちゃいます。
パンケーキにベーコン、チーズ、メープルシロップ・・なんていうメニューもありますよ。

他にもオムレツやブレックファーストメニュー(スクランブルエッグやポーチドエッグにハッシュブラウン、ソーセージ、マッシュルーム、トマトなどの組み合わせ)などたくさんメニューがあります。

お店それぞれに特徴がありますので、ぜひお気に入りの一品を見つけてみて下さいね。

食後はおいしいコーヒーの一杯もどうぞ。

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